STEP12-VERDE PRIMAVERA SCURO IN CUCINA

ORECCHIETTE AL VERDE PRIMAVERA SCURO

Numero di porzioni: 3 porzioni

Tempi di preparazione: 15 Minuti

Tempi di cottura: 15 Minuti

Pronto in: 30 Minuti

Difficoltà: Facile

Ingredienti:

- 200 g di orecchiette

- broccoli

- 1/2 spicchio di aglio

- sale

- peperoncino

- olio

Preparazione:

Tappa 1:

Per prima cosa mettete a bollire una pentola piena di acqua, prendete i broccoli, puliteli e tagliateli a pezzi piccoli che metterete a stufare in una padella piuttosto capiente con un giro di olio, l’aglio e un bicchiere di acqua naturale.

Tappa 2:

Lasciate cuocere la verdura a fuoco medio e, una volta morbida, passate il tutto con il miniprimer fino ad ottenere una crema.

Tappa 3:

Aggiungete il peperoncino e salate. 

Cuocete le orecchiette e, una volta pronte, passatele in padella con la crema di broccoli.

Tappa 4:

A fin cottura aggiungete un cucchiaio di parmigiano e lasciate insaporire.